أعلنت الحكومة البريطانية اليوم، 14 سبتمبر 2026، عن تطبيق معايير جديدة وشاملة لوجبات الطعام المدرسي في إنجلترا، وصفها مسؤولون بأنها "تغييرات لم تحدث إلا مرة في الجيل". ستدخل هذه القواعد الجديدة حيز التنفيذ اعتباراً من عام 2027، دون الحاجة لتخصيص أموال إضافية من ميزانية المدارس.
تشمل أبرز التغييرات حظر الأطعمة المقلية العميقة (Deep-fried food) والوجبات السريعة المصنعة مثل النقانق والدجاج المقلي. بدلاً من ذلك، سيتم تحويل البطاطس المقلية إلى بطاطس مخبوزة في الفرن. كما سيتم تقليل تقديم الحلويات والحلويات السكرية إلى مرتين أسبوعياً في المدارس الثانوية مرة واحدة أسبوعياً في الابتدائية، مع إلزام تقديمها دائماً بجانب حصة من الفاكهة.
في إطار هذه الإصلاحات، ستخضع "نوادي الإفطار" المدرسية لأشد القيود الغذائية. سيتم منع الكعك والبيض المقلي من القوائم، وسيتم فرض حد أقصى للسكر في الحبوب الصباحية، مما يعني أن منتجات مثل "Coco Pops" لن تكون خياراً متاحاً، كما سيمنع استخدام الشوكولاتة كدهن.
كما سيتم إلزام جميع الأطباق بتقديم حصة واحدة على الأقل من الفواكه أو الخضروات. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تحتوي وجبات المعكرونة على 50% دقيق كامل الحبوب مرة أسبوعياً على الأقل، وسيصبح استخدام الخبز عالي الألياف شرطاً أساسياً.
رحبت "جمعية قادة المدارس والكليات" (ASCL) بالتغييرات، مشيرة إلى أنها ستطمئن أولياء الأمور، لكنها حذرت من أن تصبح هذه القواعد أداة جديدة لضرب مديري المدارس. دعا الاتحاد إلى توفير استثمارات إضافية في مرافق الطهي وتطوير مهارات الطهاة المدرسيين.
من جانبه، قال وزير التعليم لوسي باور إن الهدف من هذه الإصلاحات هو مكافحة السمنة لدى الأطفال وتحسين تغذيتهم لدعم تركيزهم وتعلمهم ورفاهيتهم العامة. وأكدت وزيرة التعليم غيغيا جولد أن المدارس قادرة على تقديم وجبات صحية ضمن الميزانيات الحالية دون المساس بتمويل التدريس.
تجدر الإشارة إلى أن هذه القواعد تنطبق على المدارس الابتدائية والثانوية في إنجلترا فقط، بينما تختلف اللوائح في دول المملكة المتحدة الأخرى مثل ويلز واسكتلندا وأيرلندا الشمالية.